Safran du Maroc

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د.م.60.00

l’or rouge de l’Afrique

Le safran du Maroc est une épice reconnue dans le monde entier avec sa qualité supérieure et sa pureté.

Poids: 1g

Description

Le Safran du Maroc est aussi appelé l’or rouge de l’Afrique, il est cultivé dans la région de Taliouine. Le rôle des femmes est important dans la culture du safran. En effet, depuis plusieurs générations, les coopérative agricoles s’occupent d’exploiter et de cultiver le Safran. Le Safran est issue d’une petite plante mauve appelé Crocus sativus se cultive extrêmement bien au Maroc car elle a besoin d’avoir un été chaud et sec (entre 30° et 40°) et un hiver froid et humide, ce qui apportera un climat idéal et un sol parfaitement adapté pour l’or rouge. Le travail du récolteur du Safran est très minutieux et délicat, il se fait sur une période de un mois entre Octobre et Novembre.

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